Pulau Sumbawa adalah pulau terbesar di Provinsi Nusa Tenggara Barat. Kota yang cukup besar di Sumbawa adalah Sumbawa Barat, meskipun tidak sebesar Kota Mataram. Di sinilah pusat pemerintahan Sumbawa terletak. Depan Kantor Bupati juga jadi pusat kongko muda-mudi Sumbawa. Iklim pantai menjadikan Sumbawa panas menyengat di siang hari. Namun pada bulan-bulan tertentu, Sumbawa terkena hembusan Angin Australia sehingga cuaca malam harinya dingin.
Kota Sumbawa sendiri cukup menarik untuk dijelajahi. Kotanya yang kecil membuat perjalanan kembali ke titik awal perjalanan tidak sampai satu jam. Kuliner dari Kota Sumbawa ini pun juga patut dicoba. Beberapa kuliner khas Sumbawa yang tak boleh dilewatkan traveller saat berkunjung antara lain.
Pelu Lenga
Pelu dalam bahasa Sumbawa berarti urap, sedangkan Lenga berarti wijen. Bisa dikatakan Pelu Lenga ini merupakan makanan urap khas Sumbawa. Rasanya pun mirip. Hanya saja bahan dasar dalam Pelu Lenga ini adalah wijen hitam, ditambah dengan kombinasi sayuran seperti kacang panjang dan toge.
Sira Padang
Sira padang sebenarnya adalah nama bumbu dan cara olahan ikan bakar ini. Ikan yang digunakan bisa ikan apa saja, yang penting ikan laut. Misalnya sira padang ikan kuwe dalam gambar ini. Bumbu sira terbagi dua, sira kuning yang sekilas tampak mirip ikan pesmol bumbu kuning, dan sira padang berbumbu merah pedas. Hampir semua rumah makan khas Sumbawa menyediakan Sira padang dalam daftar menu mereka. Namun salah satu yang cukup jadi favorit warga Sumbawa adalah Pusat Kuliner Pantai Baru, Sumbawa Besar. Manis kesegaran daging ikan, bertemu spicy bumbu sira padang. Yum!
Sepat
Nama sepat berarti asam atau kecut dalam bahasa Sumbawa. Sajian serupa sup ini terdiri dari antara lain terung bakar, irisan terung, tomat, dan kerupuk kulit. Kunci rasa asam sepat terletak pada bumbu asam Sumbawa dan belimbing sayur. Uniknya, sepat dimakan dengan ikan bakar secara terpisah. Caranya, ambil daging ikan bakar, kemudian celupkan ke dalam kuah sepat, baru dimakan dengan nasi. Cocok untuk menyegarkan siang hari yang panas.