Semakin banyak orang yang menyadari pentingnya gaya hidup sehat. Termasuk memilah makanan yang bernutrisi baik untuk tubuh. TRF Homemade sebagai salah satu pioneer makanan sehat berbagi salah satu resep makanan sehat yang enak dan mudah. Kali ini, TRF Homemade berbagi resep mudah membuat Sop Salmon Pindang yang disajikan dengan nasi jeruk dan sambal matah. Tampak menggiurkan bukan? Mari ikuti langkah demi langkahnya.
Ingridients
1 L sup kaldu ikan
1 batang sereh potong halus
2 daun salam
2 cm lengkuas,parut
4 cabe metah buang bijinya potong halus
6 siung bawang merah
4 siaung bawang putih
1 sdm ketumbar
2 cm kunyit, parut
4 daun jeruk
1 sdm minyak sunflower
garam dan merica putih
150 gram fillet salmon
Direction
1. Haluskan cabe merah, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe.
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu yg sudah di haluskan tersebut hingga harum, masukan kaldu, sereh, daun salam,daun jeruk, asam jawa.
3. Biarkan mendidih kurang lebih 30 menit, api sedang, hingga semua bumbu meresap. Tambahkan garam dan merica.
4. Dalam wajan terpisah panaskan minyak masukan salmond fillet pan fry sekitar 3 menit jangan sampai terlalu kering.
5. Dalam mangkuk masukan potongan fillet salmon, setelah itu masukkan sup kaldu.
6. Sajikan dengan nasi jeruk dan sambal matah apel.