Oleh: TRF Homemade
Bahan :
10-12 lembar rice paper ukuran 22 cm gluten free dan halal
(bisa dibeli di supermarket)
½ cup bihun gluten free
(bisa dibeli di supermarket)
½ batang wortel yang telah dipotong memanjang tipis.
½ buah paprika hijau yang dipotong memanjang tipis
10-12 lembar daun basil ukuran kecil – sedang
sesame dressing/peanut sauce
Cara Membuat :
1. Celupkan rice paper ke dalam air biasa selama 2 detik hingga berubah tekstur menjadi seperti gel
2. Rebus bihun selama 3 menit
3. Rice paper yang telah dicelup siap digulung dengan bihun, potongan wortel, paprika dan daun basil.
Fresh Spring Rolls siap disajikan dengan dressing kacang atau wijen.
Catatan: untuk menjaga tekstur agar tetap moist, dapat di–wrap plastic dan simpan di dalam kulkas.