Es kopyor adalah salah satu minuman khas Indonesia yang kesegarannya melegenda. Sayangnya sudah cukup sulit mencari kopyor sekarang ini. Jangan sedih, kita bisa buat sendiri ‘kopyor’ ala rumahan buat pelepas dahaga puasa. Simak resep ini dan temukan caranya!
Bahan:
200 ml santan kental
500 ml air
1 bungkus bubu jelly kelapa
5 sdm gula
Sirup coco pandan dan air
Es batu besar
Cara membuat:
- Tuangkan santan dan air ke dalam panci, masak dengan api kecil.
- Tambahkan bubuk jelly dan gula lalu aduk hingga rata sampai mendidih.
- Tuangkan adonan jelly ke atas es hingga berbentuk seperti daging kelapa kopyor.
- Siapkan es di dalam gelas, masukan jelly, lalu tuang sirup sesuai selera.
- Es kopyor jelly siap dihidangkan.
Selamat mencoba! Temukan beragam menu menarik lainnya hanya di HIJUP Magazine dan HIJUP Youtube channel.